玉米湯
黃耆3錢 白朮2錢 防風1錢 枸杞3錢 紅棗5粒 玉米罐頭1蛋1個 鹽少許
先將前三樣藥材煮成湯汁,然後加上枸杞 紅棗 玉米罐頭煮成玉米湯,煮滾後打上蛋花加少許鹽

銀耳山藥養生甜湯
白木耳量米杯1杯 山藥1兩 蓮子1兩 龍眼乾5錢 紅棗去籽10粒(買回來再自己去籽)
前三樣先用水泡軟,白木耳泡軟後切碎。蓮子山藥先煮,熟軟後加白木耳、龍眼乾、紅棗,五分鐘後加入少許冰糖。

強膚湯
黃耆2錢 西洋蔘1.5錢 白朮3錢 防風1錢 枸杞3錢 麥冬2錢 薏仁3錢 雞腿1隻 生薑幾片 鹽少許
所有藥材先用三杯水熬煮成一杯,雞腿切塊過水後,將藥湯及雞腿、生薑再加上二杯水,煮熟後加少許鹽即可。

蔘貝粥
人蔘2錢 貝母粉3錢 白米50克 冰糖適量
白米、人蔘煮粥,多加點水增加米湯,粥好以後加上貝母粉及冰糖稍煮片刻即可。

抗過敏粥
糙米30克 白米70克 鵝不食草(藥材名)5錢 牡丹皮5錢 西洋蔘5錢 清華桂1錢 薑蔥適量
將藥材以七碗半的水煮成五碗,去渣後備用,將米洗淨以藥湯煮熟,食用前加入薑蔥,依小朋友的口味調味即可。

冬蟲夏草雞或鴨
雞1隻 冬蟲夏草3錢 薑蔥少許
薑蔥及冬蟲夏草塞進雞或鴨的肚子,燉湯。

荷葉菱角粥
荷葉1張 菱角15克 米50克
荷葉先熬煮湯汁,待涼後與菱角、白米煮成粥,可加入少許冰糖。

腐耆雞湯
豆腐皮30克 黃耆1兩 小雞1隻或雞腿2隻
三樣材料一同煮湯,加入少許鹽即可。

蔘耆魚湯
黨蔘5錢 黃耆5錢 魚肉塊50克
三樣材料一同煮湯,加少許鹽即可。

辛夷煮雞蛋
雞蛋1個 辛夷花3錢(布包包好)
雞蛋整個打入滾水中煮一下,放入辛夷花同煮2-3分鐘即可。(吃雞蛋就好)

玉屏湯
瘦絞肉30-60克 黃耆 白朮 甘草各3錢
瘦絞肉捏成小肉丸備用,三味藥材煎煮150CC的湯汁備用。將肉丸與湯汁合煮加上少許調味料即可。

茯苓赤小豆苡米粥
茯苓6錢 赤小豆1.5兩 薏仁2.5兩
茯苓磨成粉,赤小豆跟薏仁先泡水後煮成粥,粥成後加上茯苓粉攪拌均勻,再加上糖少許即可。

黃豆芽湯
黃豆芽1斤 排骨少許 鹽少許
煮成湯即可。

山藥粥
山藥30克 米50克 紅糖25克
熬煮成粥後加入紅糖。

黃耆蒸雞
黃耆8錢 母雞1隻 生薑三大片 鹽少許
所有材料隔水蒸至肉熟透,吃肉喝湯。

益智桑螵蛸豬肚湯
益智仁4錢 桑螵蛸4錢 豬肚1個 糯米250克 鹽適量
糯米裝入豬肚內紮緊開口,與二藥同入鍋內,加水適量慢燉至豬肚熟。

粉光蔘雞
粉光蔘3錢 小雞1隻或雞腿2隻
加水燉湯即可。

豆豉鮭魚
豆豉5-10克 鮭魚1-2兩 嫩薑少許 鹽少許
依一般蒸魚方式即可。

補脾排骨粥
排骨2斤,糯米10克,小魚2兩,蔥薑適量,鹽少許
先熬出排骨湯,去油後以湯代米煮粥,粥熟後加入小魚蔥薑,再煮二、三沸即可。

破故子燉肉球
破布子1-2兩 豬肉絞碎5-6兩
破布子加水稀釋,加入絞肉攪拌均勻,放鍋中隔水蒸熟,拌飯或拌麵。

小米粥
小米30-50克 紅棗10-20粒
熬粥。

健脾粥
蓮子 山藥 芡實 神麴 炒麥芽 扁豆 焦山楂各15克 白米200克 白糖適量
所有藥材煎煮湯汁(煮粥需要的湯汁),然後放入白米煮成粥加入白糖適量即可。

砂仁肚絲
豬肚2個 砂仁10克 胡椒粉3克 花椒5克 生薑15克 大蔥15克 鹽少許
乾淨豬肚與蔥,薑,花椒同煮至爛後撈起切絲,原湯燒開後放入肚絲,砂仁、胡椒,食鹽調味後即可食用。

黃耆豬肉湯
黃耆3錢 川芎2錢 蔓菁子2錢 瘦豬肉1兩
三味藥材用布包包好,與肉一起燉煮。

玉蔘悶雞
二斤雞肉 北沙蔘 玉竹各一兩半 紅棗十粒
燉湯即可。

四仁粥
雞蛋1個 白果仁 甜杏仁 胡桃仁 花生仁各20公克
四仁等分研末,每次約取20克加雞蛋1個煮成1小碗

玉竹沙蔘粥
玉竹一兩 北沙蔘3錢 芡實 薏仁各5錢 蓮子 淮山各一兩
玉竹+沙蔘以10碗水煎到剩五碗水,再放入其他材料及水煮成粥。

麥冬黑芝麻飲
麥冬、芝麻加水煎熬,最後加白糖調味。

荸薺豆漿飲
荸薺汁 豆漿各100cc ,調勻後煮沸飲用。

洋蔘銀耳羹
西洋蔘3克 白木耳10克 冰糖
白木耳泡軟後與西洋蔘一起燉煮,變稠後加入冰糖即可。

菠菜芝麻拌
菠菜1斤 熟芝麻20克 鹽、香油、冰糖少許
一般涼拌菜做法即可。

青椒拌豆腐
豆腐1個 青椒3個 香菜10克 香油、鹽、冰糖適量
青椒、豆腐都用開水燙過,再依一般涼拌菜做法即可。

以上資料參考自吳明珠漢方養生魔法書

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